百合股份宣布：再禁用4种添加剂，打造更加健康的清洁标签营养食品

禁用添加剂容易，难的是在少添加的情况下，产品依然好喝、稳定、有效。很多企业不敢推行清洁标签，正是担心“0防腐剂”会导致产品变质；“0悬浮剂”会出现沉淀，影响卖相。 百合股份之所以敢于不断加码禁用清单，是依托持续的技术升级，已经形成了一套成熟的“替代技术矩阵”。不用添加剂，也能把产品做得更好。

在过去，延长保质期依赖化学防腐剂；现在，百合股份全面应用了以天然提取物协同 + pH值精准调控为核心的“BioShield天然锁鲜控菌技术”：0添加防腐剂，杜绝含防腐剂的原料，精准的酸碱度控制，仅用工艺的技术手段，精准锁住功能食品的鲜味、活性成分，实现无菌化。

在功能饮品、口服液等品类中，这一方案成功替代了传统防腐剂，保证产品在18-24个月货架期间的稳定性。

传统钙类口服液容易产生沉淀，常需添加悬浮剂。百合股份通过NanoXtreme超微均质技术，通过物理粉碎与高压均质工艺将矿物质颗粒粉碎至微米级。让营养元素均匀分布，利用物理自持性替代化学悬浮，真正实现“0悬浮剂”下的状态稳定。

DHA、辅酶Q10等脂溶性成分在传统工艺下，口感容易呈现出“腥、腻、浮”的特点，主要是因为油脂极易氧化产生腥味，且浮于水面，需要添加大量乳化剂和香精来掩盖。

百合股份研发的UltraLipid高稳态油脂乳化技术，通过物理均质手段，将油脂乳滴细化至微米级，用微囊包合与物理乳化替代化学增溶剂，不仅去除了腥味，实现了“0人工香精”的顺滑口感，更提高了吸收率。DHA藻油ARA液饮等爆品正是凭借这一技术，实现了清洁标签与功能性的完美统一。

同样在口感维度，百合股份的果粉片系列（百合康牌维生素C含片、果粉B族片）均实现了无阿斯巴甜、无三氯蔗糖，甜味与风味全部源自天然蓝莓果粉和甜橙果粉，口感自然清甜，不依赖化学合成成分模拟风味。包括百合股份多款胶原蛋白饮品系列，也做到了不添加蔗糖，不使用色素，采用果汁调味，不假甜、不齁腻，配料表干净。

本次禁用的人工色素，百合股份已完成全面替换。在蓝莓叶黄素酯DHA藻油凝胶糖果等产品中，使用的是植物源天然色素，0合成色素，0防腐剂。针对天然色素综合成本仍比合成色素高，部分天然色素遇酸、遇光易变色的特点，百合股份采用“复配+功能化”的解决方案，在提升产品色彩稳定性的同时，增强产品的健康附加值。

在部分复配配方中，水溶性成分与油溶性成分、高活性物质与易氧化物质融合，为了维持产品整体稳定性，不得不添加多种稳定剂和抗氧化剂。百合股份创新双舱饮和双色片设计，用物理隔离设计代替化学添加。

双舱饮品：通过物理隔层将不同性质的成分分舱存放，使用前保持各自独立，保持产品稳定性，避免过多添加剂的使用。

双色片：采用分层压片技术，将多种不同功能或易相互影响的营养成分整合于一片双色之中，既避免了成分间的相互干扰，又实现了“一片双效”的便捷体验。