调“色”、减“甜”、去“添”:百合股份以清洁配方打造爆款密码!

2025-11-26

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继今年 4月 22日,美国FDA宣布将在 2026年底前逐步淘汰8种石油基合成色素之后,多家国际知名食品公司相继公布“去人工色素”时间表。近期,玛氏集团官宣:2026年起中国市场的彩虹糖、M&M’s巧克力豆等核心糖果产品,将全面用天然色素替代人工合成色素。


根据21世纪经济研究院发布的《时尚消费力洞察报告2025》:国内消费端呈现“三代同堂”特征:Z世代把色彩当社交货币银发族关注添加剂安全,中产追求“配料表瘦身”,共同推高“无人工色素”搜索量——抖音同名话题播放量连续两年增长 120%以上。


面对这一消费新浪潮,百合股份以研发先锋之姿,给出了前瞻性的布局与系统性的回应:通过调色、减甜、去添”三大核心策略,在产品配方的源头进行革新,引领营养保健食品的产业升级。

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百合股份作为营养保健食品行业头部工厂,凭借丰富的产品出口经验,产品配方打造上积极与国际接轨,积极推动天然色素代替人工色素。以蓝莓叶黄素酯DHA藻油凝胶糖果,选用了叶黄素酯、玉米黄质、DHA藻油、蓝莓浓缩粉、锌5种营养成分复配,同时采用天然色素:栀子蓝+胭脂虫红调色,保证0合成色素,0防腐剂。

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针对天然色素综合成本仍比合成色素高,部分天然色素遇酸、遇光易变色的特点,百合股份采用“复配+功能化”的解决方案,比如部分产品采用“花青素+β-胡萝卜素+叶黄素”三效配料,既着色又护眼,在提升产品色彩稳定性的同时,也增强了产品的健康附加值。

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为满足消费者日益增长的健康饮食需求,百合股份在减“甜”领域持续深耕,致力于在“低负担”与“好口感”之间寻求精准平衡。公司基于不同产品功能定位与人群细分需求,构建了多元化的减“甜”方案体系。无论是倡导均衡营养的“低糖”设计,还是满足严格控糖需求的“0糖”标准,百合股份均能提供相应的技术支撑与配方实现。

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以软糖品类为例,百合股份通过创新配方工艺,在去除蔗糖的同时保留愉悦风味。例如褪黑素维生素B6植萃软糖:采用苹果来源果胶与糖醇配方,融合蓝莓浓缩汁与紫胡萝卜浓缩汁进行天然调味,口感清新不甜腻。还有多款无蔗糖配方软糖:包括胶原蛋白维生素C软糖、山楂鸡内金软糖、益生菌膳食纤维软糖(蜜桃乌龙味)及双益芦荟玉油柑高膳软糖等等,均通过科学配比的天然甜味剂实现清洁配方。

通过天然甜味剂的精准复配与核心工艺的创新,百合股份成功打破了“健康必然牺牲口感”的传统困境,让每一款减糖产品都能在守护健康的同时,提供令人满意的味蕾体验。

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在去除添加剂方面,百合股份始终以“清洁标签”为导向,持续推动配方升级与产品革新。作为行业头部企业,公司展现出显著的前瞻性:早在欧盟提出禁用二氧化钛之初,便已启动相关替代研发与配方优化工作,旗下包括百合康®钙维生素D软胶囊在内的多款国内产品,均已实现“0二氧化钛添加”。


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不止于单一成分的替代,百合股份更将“清洁标签”理念系统性地贯彻于全品类开发中。除了避免使用人工色素,百合股份打造了以L-α-甘磷酸胆碱DHA藻油饮品等为代表的无香精类产品采用超高温瞬时灭菌(UHT)和水浴灭菌等组合灭菌形式,以减少防腐剂使用。

无论是面向孕婴童人群的营养产品,还是融合传统智慧的药食同源系列,均致力于精简配方,回归配料本真,在保障产品安全与稳定性的同时,为消费者提供更纯净、更安心的健康选择。


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从调“色”、减“甜”到去“添”,百合股份的每一次配方革新,都是对“让营养保健食品更纯净、更安全、更有效”理念的践行。

未来,百合股份将继续秉持“配方清洁化、成分功能化、生产智能化”的产品开发思路,以技术创新驱动营养保健食品行业迈向更高质量的发展阶段,为消费者提供更多符合国际趋势的优质产品。



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